Điệu nhảy khuynh thành đánh dấu sự trở lại của nữ diễn viên TVB Trần Pháp Dung, nổi tiếng một thời. Lấy bối cảnh Hồng Kông thập niên 80-90, khi nền kinh tế bùng nổ và các địa điểm giải trí mọc lên không ngừng, bộ phim tập trung vào hộp đêm Vạn Quốc Thành, nơi má mì Sa Tịnh Hà (Trần Pháp Dung) nắm quyền. Hà có tài trong việc tuyển chọn và đào tạo vũ nữ, với hai ngôi sao sáng nhất là Văn Nhã Luân (Thái Khiết) và Giang Khiết Nhi (Trần Tinh Dư). Cả hai giúp Vạn Quốc Thành trở thành điểm đến của giới thượng lưu, nơi họ không ngần ngại tiêu tiền phung phí.