Giám Định Viên Ân Xá là một bộ phim pháp lý căng thẳng xoay quanh Lee Han Shin, một luật sư tài năng nhưng cứng rắn, người chuyển sang làm viên chức quản chế. Công việc của anh ta là đánh giá và đưa ra quyết định cuối cùng về các trường hợp xin ân xá của tù nhân. Tuy nhiên, Lee Han Shin không đơn thuần chỉ làm việc theo quy trình; anh quyết tâm phơi bày những âm mưu đen tối, nơi các tù nhân tìm cách lợi dụng tiền bạc, quan hệ, hoặc các chiêu trò dối trá để được tự do.
Bộ phim khai thác sâu sắc về công lý, sự hối lỗi, và những xung đột đạo đức, khi Lee Han Shin phải đối mặt với áp lực từ nhiều phía và các tình huống đầy thách thức, buộc anh đưa ra những quyết định khó khăn ảnh hưởng đến cuộc đời của nhiều người. Giám Định Viên Ân Xá không chỉ là câu chuyện về luật pháp mà còn là hành trình tìm kiếm sự thật và công bằng.