Câu chuyện phim Mr. Sunshine (Quý Ngài Thái Dương) xoay quanh cuộc sống và cuộc phiêu lưu của Choi Yoo-jin (do Lee Byung-hun đóng), một người đàn ông Hàn Quốc được sinh ra trong gia đình nô lệ và sau đó được nhận nuôi bởi quân đội Hoa Kỳ. Sau khi trở về Hàn Quốc, anh gia nhập quân đội Hoa Kỳ như một sĩ quan và trở thành một trong những người phản đối cướp đoạt đất đai của Nhật Bản và cuộc chiến tranh Hoa Kỳ-Thổ Nhĩ Kỳ. Trong khi đó, anh cũng đắm chìm trong tình yêu với nữ quý tộc Go Ae-shin (do Kim Tae-ri đóng), người luôn đấu tranh cho độc lập của đất nước.